jjj7soeo9f470的部落格

旺報【特派員林琮盛╱北京報導】

「台灣的有機農業統一了中國大陸？」昨日，「中外對話」組織在中國人民大學舉辦「食品安全問題深度分析與對話」座談會。長期投入有機農業工作的國際有機農業運動聯盟亞洲首席代表周澤江在會上說，台灣在大陸從事有機（農業）的總體水平遠遠超越大陸的，「不知是大陸統一台灣，還是台灣統一大陸？」

今年7月，國際有機農業運動聯盟首次在中國大陸正式發布《2012全球有機農業年鑑》精編版。資料顯示，截至2010年，亞洲有機農業總面積接近280萬公頃，占世界有機農業土地的7%。按面積來說，中國大陸排名亞洲第一，印度次之。

在中國大陸的有機農業中，台灣從事有機農業的企業卻發揮不可小覷的力量。在談到大陸有機農業的發展時，周澤江用「ashamed」（很難為情）來形容大陸有機農業企業的處境。

他說，台灣在大陸從事有機農業的企業非常多。正確地形容是，台灣企業在大陸搞有機總體水平，遠遠超越大陸（企業）的平均水平。周澤江還打趣地說：「真不知，到底是大陸統一台灣，還是台灣統一大陸？」。

周澤江表示，台灣企業家已經和四川省的成都市政府一起合作，搞起有機食品的消費聯盟。他反問，台灣企業做得很起勁，但大陸企業為何完全沒人做？

周澤江也強調，別把有機食品或農業視為大救星，「有機農業只占中國大陸農業的千分之幾，（中國大陸的食品安全）怎麼可能靠有機食品來救？」

對於中國大陸的農業和食品體系，長期在中國農村從事調查的中國人民大學農業與農村發展學院教授周立則發現，不少中國的農家會實行「一家兩制」。

他說，有些農夫會把自家吃的農產品和販賣給市場農產品，實行不同的種植法。甚至有農民會以「良心菜、有毒菜（噴灑農藥激素）」來區分。

當周立詢問農民為何不增加「良心菜」的施種面積時，有農民還反質問他：「你們城市人都不跟我講良心了，為何我要跟你們（城市人）講良心？」

華南師範大學副教授唐昊認為，中國食安問題嚴重，導因於高利潤壟斷企業早被國有企業占據。政府釋出的產業，如食品業，卻出現過多的民企過度競爭，導致利潤被擠壓。企業只好想出「歪門邪道的方式」來營利生存。

〔自由時報記者許明禮／台北報導〕安麗盃今年首度實施「三顆球衝球新規則」，由於裁判和球員對新規則都在適應，開打以來發生不少爭議。

昨天巴瑞塔、蔡佩真之戰，蔡佩真衝球違例，裁判沒發現，巴瑞塔該局結束後提出抗議也遭駁回，一連串錯誤，讓網友罵翻，痛斥「裁判不公、球評失言、訪問亂問、翻譯亂翻」，對今年安麗盃失望透頂。

巴瑞塔賽後也在臉書留言：「在最粗暴的方式下輸掉比賽，但我學到最寶貴（但昂貴）的一課。」表達對大會處理方式的不滿。

爭議發生在第8局，當時蔡佩真在4：3領先下開球，衝進一顆球，但只有一顆球過發球線，依大會規則為「不合法開球」，應交出球權。但裁判並未發現，蔡佩真繼續進攻並吃完這盤，比數形成5：3。巴瑞塔觀看重播畫面後，向大會提出抗議，但裁判討論後維持原議。

另外，昨天金佳映對戰韋珀時，在5：1領先時演出「黃金開球」，但韋珀認為沒有3顆子球過發球線提出異議，大會立刻裁定進球不算，並由金佳映重新衝球。

裁判長林廣建表示，蔡佩真的狀況和金佳映不同，如果蔡佩真只打了1、2球還好處理，但她已打完該盤，基於「不溯及既往」原則，才駁回巴瑞塔的抗議。

林廣建坦承，裁判對新衝球規則還在適應中，接下來比賽也會加強勤前教育，避免再生爭議。

（中央社記者龍瑞雲台北14日電）一名40歲乳癌二期患者選擇運動療法放棄醫療，醫師說，不少早期患者不接受醫療治療，尋求其他療法，延誤早期治療時機。

台灣乳房醫學會理事長、台大醫院乳房醫學中心主任黃俊升說，每年新增1萬名女性罹患乳癌，主要是與衛生福利部長期推動癌症篩檢發現許多早期患者，與發生率增加有關，此外，乳癌第三期、第四期患者也增加，不過這與民眾不接受治療有關。

黃俊升說，國外研究顯示，歐美乳癌死亡率已因篩檢的普及和治療進步逐漸下降中，近年來，台灣乳癌發生率增加，部分即歸因於篩檢的推行，然而死亡率自2003年以來，已逐漸緩和持平，顯示台灣治療能力達到世界水準。

不過，黃俊升說，門診也遇到不少乳癌患者，在迷思及傳統觀念下，不接受正規醫療治療，反而尋求心靈療法、民俗療法、生機飲食及運動療法。他說，最近遇到一名40歲女性罹患乳癌第二期的患者，不接受治療而選擇運動療法。

衛生福利部國民健康署表示，國內乳癌發生年齡高峰在45到69歲，平均每10萬名婦女中有169至187人，據2012年婦女乳房攝影檢查結果顯示，平均每篩檢185名女性中就有1人罹癌，在每18個陽性個案中，有1名確診乳癌。

國健署表示，目前乳癌治療水準已與先進國家相似，以5年存活率分析，早期達90%、第三期70.6%、第四期24%。不過篩檢陽性個案中，部分女性沒有回診或確診的理由是因為身體沒有出現症狀，或因恐懼、猶豫而不就醫。

國健署提醒女性應勇於面對，提早發現及時治療，早期乳癌預後好，讓自己健康也為家庭帶來幸福，並建議45歲到69歲及40歲到44歲二等親曾罹患乳癌的婦女，每2年1次乳房攝影檢查。1020914

（中央社記者江俊亮嘉義縣1日電）公益平台文化基金會董事長嚴長壽今天對大學生說，成就感不是指外表的光鮮亮麗，而是對社會產生正面影響、改變社會。

南華大學今天舉辦「向大師學習」講座，邀請觀光教父嚴長壽到校演講。嚴長壽以「為明日的你做準備」為題，勉勵學子善用專長、貢獻社會。

嚴長壽說，在競爭激烈的社會，許多大學生會對未來感到徬徨，他要學生了解自己擁有什麼，找出自己的特質與優點、培養自信。

他說，成就感並不是指外表的光鮮亮麗，或是擔任什麼職位；更不要把所學的專業，當作只是謀生的技能，而是要擁有無比的熱忱，貢獻社會，才能找到自己的成就感。

嚴長壽表示，大學生在培養專業能力的同時，更要重視素養，才能讓自己與別人有所區別，提升自己的優勢與競爭力。

他期勉大學生要保有熱忱服務的心，培養獨立判斷、冷靜思考的能力，對自己的未來，眼光要放遠，更要量力而為，朝著自己的目標努力，創造機會、把握機會，不忘初衷。

南華大學校長林聰明表示，22K的大學畢業生魔咒，讓現今許多大學生對未來充滿徬徨與不安，許多大學生因而提早打工、工讀、兼差來摸索自己未來的方向。

他說，南華大學舉辦「向大師學習」講座，就是希望讓學子吸取典範大師的人生經驗，幫助學生尋找、探索、開拓未來的力量，確立自己未來的目標與方向。1021001

當人們對食品安全越重視時，一場生機飲食連鎖通路大戰，也悄悄開打。

三月初，潤泰集團總裁尹衍樑宣告跨足生機飲食通路，在中天生技董事長路孔明的牽線下，出資近兩億元，取得該產業第三大業者棉花田的四分之一股權。

棉花田在1994年由翁湘淳創立，08年中天生技以每股40元、8千萬元購併，並由中天生技旗下子公司合一生機園100％控股。

最近棉花田剛完成增資，資本額從1億9千萬元擴大至3億9千萬元，中天生技持股降至72％，尹衍樑持有25％股權，其餘則由棉花田內部任職滿一年以上的員工認股，增資目的是為拓展門市。

雖然四年前中天生技購併棉花田，卻讓創辦人翁湘淳留任棉花田董事長，從老闆變成員工，繼續帶領棉花田。翁湘淳是個感性的人，領導全憑個人風格，既不看數字，也不談營運目標，只對員工說：「內在可以創造外在，你給出什麼，就會回來什麼。」

相反的，路孔明對數字非常敏感，經營中天生技講究績效、以數據掛帥。中天生技購併棉花田之後，路孔明發現，棉花田是「完全沒有數字概念」的店，強調情感、服務、體驗式行銷等經營，跟中天生技的管理文化迥然不同。

翁湘淳走感性分享與關懷服務路線，碰上理性且講求效率的路孔明，撞擊出一套生機飲食通路的新管理模式。棉花田建立了一套特殊的後台資訊系統，用來監督經營績效，即前台的銷售端仍維持原來的服務特色，店長看不到每天的銷售數字，也無須忙著追趕業績目標，只須專注於服務。

至於監督經營績效的事，就交由後台的總公司來負責，包括採購、稽核、促銷成效等數字化管理。對於營收不佳的店，總公司則會派專案小組到門市進行輔導，協助改善店面擺設、加強課程及活動內容，或員工特訓等。

目前棉花田的據點不多，主要集中在大台北地區和桃園，遠遠落後兩大生機通路競爭對手──擁有95家店的聖德科斯、80家店的里仁，原因是過去棉花田專注於直營，以小規模經營來維持服務品質，未開放加盟，在中天生技購併前，僅七家店的規模。

中天生技剛接手時，路孔明提出棉花田力拚市場老大版圖的構想，結果馬上被翁湘淳「糾正」，表示棉花田不跟別人競逐。不過，隨著棉花田增資、展店，挑戰龍頭的目標不言而喻。下一步，它打算走出大台北，往中南部拓展，今年上半年預計展店至六十間，之後將開放獨立經營的生機小店加盟，目標是年底達到一百家，並計畫進軍大陸。

棉花田計畫今年內申請登錄興櫃，明年上市掛牌。目前棉花田年營業額約六億元，在完成百店擴點後，業界估算今年營業額將倍增，挑戰12億元，直逼前兩大。可以預見，在第三大急起直追下，生機飲食連鎖店戰火將越燒越旺。

中國時報【邱俐穎╱台北報導】

多發性骨髓瘤是源自骨髓漿細胞的惡性腫瘤，常因殘存癌細胞死灰復燃而不斷復發。一名60多歲女病患，治療、穩定、又復發，9年來竟復發超過5次。目前健保給付口服標靶新藥，透過積極用藥可望延長存活期。

多發性骨髓瘤致病因目前仍不明確，根據統計，發生率約全人口10萬分之3，好發年齡以65歲以上老人為主，男性多於女性，醫界認為與長期慢性的抗原刺激有關。

嘉義長庚醫院血液腫瘤科主治醫師陳志丞（左圖）說，多發性骨髓瘤病程雖不似急性血癌又兇又猛，癌細胞長得也較慢，但棘手處在於病患治療後，癌細胞往往無法根除乾淨，停藥後歷經長短不一的穩定期後復發。

以這名女性病患為例，確診罹癌以來，就不斷重覆「治療、穩定、又復發」輪迴，過去9年來，復發了足足4、5次，多虧近年新藥治療的進步，才得以控制病情。

現在藥物治療效果非常好，陳志丞鼓勵病患，一旦確診就要積極治療，有別傳統治療方式存活期頂多約2至3年，有了更多新藥「武器」可打仗，目前多發性骨髓瘤病患的存活期早已不可同日而語。

臨床治療多發性骨髓瘤，第一線用藥之後，多考慮骨髓移植，健保也已通過給付第二線口服標靶用藥瑞復美，一天一顆，2至4周才需要回診一次，相對便利，且更重要的是副作用少。

陳志丞說，新的口服標靶藥物，引起手腳發麻等周邊神經病變的比例，比其他藥物低，只要經醫師小心調整藥量，更幾乎可以避免產生副作用，減少合併症狀，兼顧病患的生活品質。

多發性骨髓瘤最危險的關鍵期，反倒是剛確診的當下，因為免疫力低下，最怕感染問題。偏偏不少癌症病友迷信生機飲食，置自己於風險而不自知。陳志丞提醒病患，應小心預防感染，同時避免生食，即使是水果，也要洗淨去皮再吃。

澄清醫院中港院區泌尿外科主治醫師石宏文表示，一般年輕男性的攝護腺體積小於二十五公克，年紀越大，攝護腺體積也會逐漸變大，進而影響健康；根據統計，五十歲以上的男性約有50％有攝護腺肥大現象，八十歲幾乎是100％，年紀越大，發生的機率越高。

石宏文醫師進一步表示，如果攝護腺肥大不治療，因為長期無法排空膀胱裡的尿液時，會使膀胱持續脹大，不但容易造成感染反覆發生，因為膀胱內的壓力無法排解，有可能會回壓到腎臟，導致腎臟的損傷及阻塞性腎病變，嚴重的腎病變則是會造成終身洗腎的後果。

攝護腺肥大可經由藥物及手術治療，但是，由於年紀大的老人，往往會不敢貿然接受傳統手術開刀治療，以致使得病況會逐漸惡化；石宏文醫師指出，臨床上，就有一對父子檔，父親九十一歲，兒子七十歲，都因為攝護腺肥大導致排尿困難，甚至得要坐著排尿，而且父親幾乎兩、三個月就要到急診室插導尿管才能排掉積尿，但是因為父親有心血管病況，就一直拖著不敢手術，致使攝護腺肥大的病況越來越嚴重。

石宏文醫師說，目前治療攝護腺肥大除了傳統手術，還有非傳統的雷射手術，做兒子的就先去進行非傳統性的雷射治療，因為效果很好，住院三天就返家，他就趕緊帶父親也來做雷射手術治療，終使這對父子又能夠重享站著尿尿的暢快人生，生活品質大為提升。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

【台灣醒報記者蔡惠玲台北報導】生活中吃的、喝的幾乎都難逃毒素汙染，到底該吃甚麼好？長庚腎臟科臨床毒物科主任林杰樑醫師表示，避免吃醃製品、油炸及加工食物，吃生鮮、當季便宜的蔬果、食物最好，不迷信健康食品或生機飲食。埔里基督教醫院營養科主任錢美雅也提醒，多吃新鮮食材，少購買加工食品，不妨在家DIY製作豆漿、豆腐、粉圓等食品。

林杰樑醫師建議，避免吃醃製品、油炸與加工食物；要吃巴掌以下的小型魚，因大魚吃多了小魚，也會在體內累積毒素，盡量吃海魚，不吃魚頭及內臟；食物以水煮或清蒸烹調；盡量避免使用釀造醬油，因為少數醬油公司在釀造過程中，可能產生黃麴毒素污染。台灣潮濕炎熱，食物容易發黴及產生黃麴毒素，五穀雜糧、麵條、冬粉需放在冰箱保存，一旦發黴立即丟棄。

「當菜價狂跌，農民連灑農藥的意願都沒有，正是吃的最安心的時候。」林杰樑指出，購買最便宜的當季時蔬，因生長迅速、價格低廉，農人不願多花錢灑農藥。菜價好時，農民急著搶收，農藥殘留往往來不及消退就上市。

他建議不要吃如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等食物，也不建議吃以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵。他曾經在實驗室檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別，結果發現喝紅燒牛肉湯者，體內黃麴毒素遠高於不喝湯者。他說「若愛牛肉麵，還是選清燉。」

埔里基督教醫院營養科主任錢美雅表示，最好少吃醬油等添加食品，多以新鮮食材代替加工食品，可以在家DIY製作豆漿、豆腐、粉圓，確保食物品質安全。她舉例，朋友曾去購買果汁，結果看到老闆添加一匙添加物，要求不加添加物後，發現果汁口感差很多，因此建議購買新鮮蔬菜水果，不要買果汁。錢美雅建議民眾可購買有「食品履歷」或「生產履歷」的產品，這樣食物品質比較有保障。「食品履歷」是將食品相關資訊，從原料、資材、土壤、加工、製造等階段通通記錄下來。「生產履歷」是農場到餐桌間的過程完整記錄，由農場的生產者到消費者手中，建立一個可追蹤的系統，讓消費者能追蹤生產過程。

圖說：專家建議多吃新鮮食材蔬果，少吃加工添加食品。 ( Photo by heiyp in Flickr )

「2013安麗益之源盃世界女子花式撞球公開賽」本年度於3月14日至3月17日在臺北體育館精采開打！教育部體育署王水文副署長參加開幕典禮激勵參賽選手，並邀請各位愛好撞球運動的民眾前往比賽現場觀賽，為選手加油！

今年已是我國連續第16年主辦安麗益之源盃世界女子花式撞球公開賽。安麗益之源盃每年固定在春天舉辦，在臺灣一直擁有廣大的愛好觀眾群，同時也是世界女子花式撞球界的大事，今年更加碼冠軍獎金新臺幣一百萬元，勢必吸引世界女子撞球好手競相爭取，掀起撞球運動的熱潮！此外，本次大會的關注焦點，除了來自英國的五屆冠軍得主艾莉森‧費雪（Allison Fisher）外，更有世界排名第一的好手凱莉‧費雪（Kelly Fisher）、「韓國漂亮寶貝」車由蘭及2012年美國BCA名人堂的凱倫‧高爾（Karen Corr）等，而我國選手將以最佳的陣容正面迎戰。今年將挑戰二連霸的2012年冠軍名將周婕妤、小彗星賴慧珊、林沅君、蔡佩真、魏子茜等好手都將出賽，努力將冠軍獎盃留在臺灣！

教育部體育署將秉持推動國際級高競技水準賽事在臺舉辦的政策與精神，持續投入對撞球運動的關心與支持，更歡迎各位民眾踴躍前往臺北體育館現場為所有選手加油打氣。

2013安麗益之源盃世界女子花式撞球公開賽14日在台北體育館進行分組預賽賽程，韓國選手金佳映（圖）以7比0擊敗對手。中央社記者張新偉攝　　　　　　　　　102年3月14日

台灣平民小吃珍珠奶茶，到了韓國首爾蔚為風潮，光單店一天就能賣出500杯，價格也三級跳，每杯超過新台幣100元，女大學生人手一杯「追流行」，對愛喝咖啡的韓國人來說，珍奶因為有「茶」，變成一種「健康食品」，每週至少得喝上2杯，這股珍奶旋風，正持續襲捲韓國。

TVBS記者陳宣如：「在台灣隨處可見的珍珠奶茶店，現在我們來到了韓國首爾，卻進駐在百貨公司裡頭，每一杯平均均價都是韓幣4千到5千元，換算台幣大約1百元上下，但是韓國人就愛這一味，正港的台灣Style。」

冰塊、奶茶、珍珠粉圓，飲料手搖店似曾相識，韓國店員手法熟練，才開門，已經有顧客上門。韓國大學生：「特別是女學生愛喝，因為很甜，小孩子也喜歡喝，可以邊喝邊聊天，年輕人都還滿喜歡的。」

韓國大學生：「20歲喝過就難以忘懷，現在1天至少喝1到2杯。」

女大學生人手一杯追流行，珍珠奶茶在首爾，搖身變成熱門飲料，價格也三級跳，媲美咖啡，光是單店銷售量，每天就至少能賣出500杯，一天能賺進百萬韓元，但想完全打進韓國市場，台灣業者可是絞盡腦汁。珍奶店業者張國強：「目前韓國咖啡市場已經飽和了，那茶的市場我們認為會比咖啡更大。」

韓國民族性強，大多愛用「國產」，台灣老闆索性改採加盟方式，不只進駐百貨，還要從校區著手。TVBS記者陳宣如：「韓國的梨花女子大學，才過一條馬路就可以看到熱鬧的商店街，裡頭就至少有3到4家珍珠奶茶店。」

光今年4月後，梨花女子大學附近就出現6家不同品牌，相隔百尺的弘益大學，也擠了至少3家珍奶店，以愛喝咖啡的韓國來說，珍奶店數量正慢慢崛起。韓國珍奶店業者金小姐：「韓國人特別喜歡喝咖啡，咖啡裡的咖啡因跟紅茶不一樣，所以想做一些健康的飲料，另方面是想開創新市場，所以選擇了珍奶。」

珍珠的奇特口感，吸引年輕女孩擠在店門口，珍珠奶茶對她們來說，不只有「飽足感」，還變成「健康食品」，一週至少得喝上2杯，台灣珍珠奶茶在首爾街頭，似乎成為另一種時尚新風潮。

麻油廠負責人夫妻吳武雄太太吳陳瑞照：「講一句，現在沒有發生的事啦，如果我早過世的話，我也不知道吳先生他會怎麼樣，但是我覺得他也是很需要我幫他的忙啦，所以我還是不能走的啦。

」

所以大事小事，吳武雄夫妻總是一起，像是參加麻油工廠的早會。麻油廠負責人夫妻吳武雄&吳陳瑞照：「請大家翻開歌本281，我們今天唱野地的花。」

唱聖歌之後，由吳武雄帶領員工禱告。吳武雄：「依我們的慣例，我們的員工如果有勞苦重擔，我們都會為他祈禱。」

有員工家屬日前發生車禍，大家要一起盡點心，畢竟大部分員工在這裡工作都有10幾甚至幾十年，大家已經像家人一樣了，而這家麻油廠，則已經經營半世紀。吳武雄：「全部都是鐵的啊，這個不是模型欸，這個全部都是鐵啊。」

有研磨機、有過濾機，這些都是50年前陪著吳武雄創廠的老機器，其實要是把吳武雄的阿公沒去註冊商標的那一段時間算進來的話，這可是一家百年老店。吳武雄：「這個對聯我自己寫的，古今磅秤形式各異，道德良心始終不移。」

這不是嘴上說說而已，另一角櫃子裡展示著，30多年前吳武雄就用當時能用的最好機器在做品管了，當然現在儀器已經大有進步。麻油廠總經理陳啟源：「我們自己不敢吃的話，也不可以賣啊，我們自己要敢吃啊，所以我們一定要檢測，這也是對消費者的一種保證。」

陳啟源是總經理也是吳武雄的小舅子，設廠之初就來工作了，依著姊夫指示在生產面把關，在這裡，芝麻要先驗過，新鮮度以及黃麴毒素不合格，就不能榨油。陳啟源：「好幾次都遇到過啦，買不到(合格)原料，買不到原料然後我們那個貨就斷了，就只好跟消費者道歉，因為貨不合格，我們不用。」

這樣要怎麼做生意啊？3、40年前，台灣市場對食品安全又沒什麼概念，吳武雄的堅持，一度讓他存款快見底。吳武雄：「我就自己晚上睡不著，拿1張紙，中間畫1道，左邊說我可以跟別人一樣做的理由，很多，寫了10幾條，包括說我賺了錢以後我可以做善事，你再誠實人家也覺得你天下烏鴉一般黑。」

要不要乾脆把標準放鬆一下呢？那年吳武雄的長子12歲，給了爸爸1個乾淨俐落的答案。吳武雄：「我拿(紙條)給他看，我下不了決定，他看了，我說，爸爸可以這樣做嗎？他說，不可以，所以我就說，OK。」

所以已經幾十年的規規矩矩，就這樣延續下來了，驗過鮮度的芝麻，榨油前還有好幾關篩選。陳啟源：「你看石頭啊。」記者：「不講還以為是芝麻。」陳啟源：「對啊，都在這裡面啊。」

一邊篩，陳啟源不時撈一口芝麻嘗嘗看。陳啟源：「就是感覺出它那個芝麻的原來的味道，有的芝麻會有其他的味道會跑出來，比如說會苦，苦苦的那個芝麻就不好，會很苦啦，一般都輕微甘甘苦苦，這樣而已。」

這一道篩檢過後，芝麻要去洗澡了。陳啟源：「(自來水)經過過濾以後，還用活性碳把那個氯，漂白的氯(吸收掉)，我們自來水裡都有氯，讓這個(芝麻)沒有去吸收到化工的東西。」

說到化工的東西，民國68年多氯聯苯毒油事件震驚社會，台灣消費者漸漸明白，食品怎麼做出來，也是件值得重視的事，後來消基會幾次食用油安全大檢驗，這家老工廠通通過關，堅持多年，總算獲得應有的讚譽，後來知名的抗癌老師李秋涼還找上門來，請他們研發1款癌症病患能吃的油。陳啟源：「在那個時候我們大概想了3個月都沒有動，當初就想了3個月，後來李老師又來了，她跟我們說，欸，你們不要站在做生意的立場，這個是在做功德欸，你們如果站在做生意的立場，當然你們做不下去啊，其實我們不是這樣，我們是還在想什麼才是適合癌症病患吃的。」

後來想的答案在這裡，剛剛清洗好的芝麻，將在這個房間裡催芽，讓芝麻營養更好吸收，當然催芽過程，怎麼控制溫濕度，當時又琢磨了好久，不過像陳啟源這樣很傳統的技術人員，是不怎麼把辛苦挫折掛在嘴上的，他說更辛苦的還是吳武雄夫婦。陳啟源：「那個時候我很佩服他(吳武雄)的勇氣啊，他哪來的勇氣啊，敢這樣，像榮總的醫師說，不開刀的話剩3個月生命，就這樣決定，就不開，就這樣回來，然後我們就盡我們能幫忙的，反正那時候已經癱瘓了，要坐輪椅啊，我就把這整個住家做無障礙空間，就這樣等他們回來。」

陳啟源口中那個癱瘓、垂危的人，是他的姊姊，也就是吳武雄的太太。吳武雄太太吳陳瑞照：「腳不能走啦，手也不能動啦，就很像中風啦。」記者：「就突然一天當中？」吳陳瑞照：「嗯，差不多2、3天之內，因為剛開始只有覺得痠痠的，好像沒有力氣，但是後來覺得腳也不行了，後來就趕快送醫院了。」

現在的吳陳瑞照完全看不出曾經生那樣重的病，怎麼會一下子人就到了鬼門關口呢？不菸不酒，一心幫先生拚生意的吳陳瑞照說，工廠、家庭兩頭燒，睡不夠、缺運動，該吃飯時也沒吃，所以上帝在「提醒」她了，那提醒還很「大聲」，核磁共振照出來她頸椎上有個侵犯性腫瘤。吳武雄：「後來我女兒告訴我，她說，我聽到醫生說3個月的時候，我剛好站酸了，要挪一步的時候，她說我差一點倒下去。」

那時候工廠才漸漸有起色、站穩腳步，怎麼夫妻倆不能就安心享受成果呢？吳武雄說，後來想想上帝是有安排的，先讓他們認識了李秋涼老師，人家癌症末期都撐過來了，他們也要試試，要用生機飲食、用腳底按摩、家人的陪伴還有禱告4件事，來對抗病魔。吳陳瑞照：「我說，你講這4點醫生會接受嗎？他說我也不知道，我就趕快進來了，他說我想進來陪你啊，他說他趕快進到病房陪我。」

如此牽掛，想來吳武雄「不開刀」的決定真得要有非常的勇氣，他說更要太太一起努力。吳武雄&吳陳瑞照：「我用一句話激勵過她啦，我說那個相聲在講，我說這樣如果你走的話，一定便宜了誰啊？開玩笑啦，生病的時候這樣彼此鼓勵，很喜樂的心，所以他們醫院那些醫生都很納悶說，妳講，妳講，他說你們2個真的夫妻情深欸，我躺在病床上，他(醫生)常常看到他(先生)在那邊。」

當然喜樂的心偶而會出現陰霾，吳陳瑞照說，那時總聽住家大門外不時有送葬隊伍經過。吳陳瑞照：「我有時會想說，欸，什麼時候輪到我啊？這個是脆弱的時候，什麼時候輪到我，那如果堅強的時候，哎不會，天主會保佑我啦，祂還要用我啦。」

天主是幫她的，那時候不只吳武雄，全家人的吃、住也跟著吳陳瑞照大改變。吳武雄大媳婦翁鈺媐：「因為這樣子她吃，大家都吃一樣，她不會覺得跟人家不一樣。」

翁鈺媐是大媳婦，當年為了讓婆婆的生機飲食變好吃，也花了不少心思，這道堅果碎粒生菜沙拉，除了淋上他們工廠特製癌症病患可食用的芝麻油，還有她特製的芝麻提味醬。翁鈺媐：「有沒有？完全顛覆你對生菜的觀念。」記者：「很香耶。」

那股溫潤甜香真的讓人驚訝，是怎麼榨出這樣的油呢。翁鈺媐：「溫度已經設定80。」

相較於一般麻油廠以至少150、160的高溫炒芝麻，這裡用熱用得很節制，師傅還時時要檢查熟度，空氣裡芝麻香清清淡淡。陳啟源：「你炒得越熟的話，它那個味道就越濃，你如果像一般的話，他們那個炒到燒焦啊，那個就有焦化味，那個不好，我們不會做到這樣，一般我們最多大概7成的熟度，我們就認為夠了。」

陳啟源進一步解釋，食物焦化，恐怕就會產生致癌物質，那是曾上下一起抗癌的這家工廠，極力避免的東西，而這7分熟的芝麻，碾碎以後包在膜裡的香味開始散發出來了，做成餅，用20噸壓力重壓，黃澄澄、香噴噴的油便緩緩流了出來。陳啟源：「這樣是試它的香味，如果這個品質好的話，到喉嚨還會有甘甜甘甜的味道。」

不只香跟甘甜，這個顏色清淡的油，也不像其他部分麻油，或者略為泛苦，或者入喉有燥熱感，陳啟源說，那些都是處理過程溫度太高了，所以即使低溫的芝麻出油率會降低，這裡還是堅持低溫冷壓，而這般換來的品質確實不一樣，用2個玻璃杯，分別裝一點冷壓油、一點市售黑麻油，直接聞時還不覺得太大差別，可是加進一點滾燙熱開水以後，2邊聞聞高下立判。記者：「它(一般麻油)剛剛那個油的香味完全沒了欸。」陳啟源：「對啊，就只剩那個臭，油垢味。」記者：「對呀，還有燒焦味。」記者：「對。」

相對的，冷壓油則散發出更濃郁的，帶著甜味的香氣，好品質的芝麻，真的別用高溫破壞了，所以麻油的代表性餐點麻油雞，這裡也有不同的料理方法，第一，爆香薑片不能用大火，不能燒到焦，有香氣，黃黃透透就可以，而且不是用麻油來爆。翁鈺媐：「因為麻油它的發煙點差不多接近180(度)，還不到180，170幾而已，所以我們不建議你去爆香，油一旦爆香的話，它超過200度，其實是那個麻油都會劣化掉，對，超過發煙點，它劣化掉以後，會有一些致癌物產生。」

所以先用發煙點200度以上的苦茶油炒薑，等下了雞肉，加水、加米酒以後，才是麻油登場的時機。翁鈺媐：「因為像水的話，它的沸點是100度C而已，所以它不會過熱，所以你即使一起煮也無所謂。」

翁鈺媐說，一起煮雞肉會吸收一些麻油，也會軟潤一些，等最後起鍋後，再淋一些麻油就更香了，這個媳婦兼媽媽，為了讓全家人一起的健康餐不會犧牲掉美味，這些年，真是研究出不少食譜，冷壓麻油還可以蒸海帶、蒸腰果青豆，涼拌山藥用芝麻醬，涼拌豆腐則用麻油跟芝麻粉，熱麻糬灑催芽芝麻粉，甜品也可以健康，回想起來，醫生的3個月壽命「宣判」，已經是15年前的事了，吳陳瑞照的腫瘤早就默默地、在不知不覺間消失，現在她是健步如飛。

吳陳瑞照：「這個叫二軍啦。」記者：「二軍喔。」吳陳瑞照：「那個叫二軍，我們叫一軍、二軍、三軍，一軍就是在我們工廠裡面，二軍就是這些。」

原來工廠裡還有一塊為啟能中心學員開闢的工作區。吳陳瑞照：「我們給他們工作機會，比較不危險的地方讓他們做，他們貼標籤，貼那個，貼標籤啊什麼，呵呵呵，好啦好啦。」

學員們正要回家吃午飯，開心地跟老闆報告著。吳武雄：「啊，阿全呢？阿全請假，有1位不會講話，後來我從外國回來，欸老闆，你從外國回來啦，喔我好高興，趕快跑去跟他老師說，他會講話了，會講話了。」記者：「喔，就突然這樣子？」吳陳瑞照：「就慢慢慢慢，大家都以為他不講話，阿全啊，他現在看到我也會，他剛來中心是很安靜，後來不知道怎樣就開竅了，什麼都講，對，什麼都管的那一種。」

因為從工作中漸漸培養自信了吧，所以不管他們工作效率怎麼樣，吳武雄一樣給薪水。吳武雄：「我們台灣那個台語，台語你懂喔，你如果跟這些計較，雷公劈下來，看你跑到哪裡躲。」

這些話不是採訪時講講而已，經歷那麼多風風雨雨，他們早就知道，金錢不是最重要的，這是廠訓也是家訓。么兒吳世宗：「我爸他沒有買過股票，對不對，他清楚啦，也沒有去炒房地產哪，什麼都沒有，嗯，我們的員工都知道，沒有、沒有，開玩笑、開玩笑，其實我就看我爸爸，我就發現說，對啊，如果我們炒房地產，我們賺到錢，那年輕人都買不起房子，我也不會希望我用這樣的方式，我有告訴他啦，對，那些無殼蝸牛怎麼辦啊？對，以後，以後我們到主面前，祂說，你太貪心哪。」

吳武雄的么兒吳世宗，5、6年前也回家工作了，他跟太太本來都是做金融業務的，終究還是生涯大轉彎，不過要賺小錢原來也不容易。吳武雄：「後來他說(回來做)虧到喔，一開始虧到真的會很難過很難過，但是他都沒有講。」吳世宗：「沒有回來討救兵，哈。」

所謂萬事起頭難，吳世宗的產品跟老爸的是有些不一樣，想不到吧，鄉間麻油老工廠，跟時尚保養能連上關係，吳世宗說，幾年前他們發現有國際知名化妝品，買他們的麻油當原料，於是開始自己試著，推出麻油基底保養品。吳世宗：「有一個很好就是，從我爸爸那邊延續來這個觀點就是，如果你用的東西是天然新鮮的東西，你源頭就進這樣的東西，出來的東西就相對品質會好很多。」

所以香皂在火上燒是直接融化，不像一般香皂會冒泡變黑、冒出焦味，吳世宗說他曾經不小心把保養油噴到眼睛裡，居然也不痛呢，雖然品牌知名度還不高，這對年輕夫妻說，很安慰的是能對人有幫助。吳世宗太太黃于玲：「她(顧客)是因為得了癌症，必須做化療，所以她的整個皮膚它其實變很乾，她那時候就打電話來，就說，喔她覺得很謝謝我們，她覺得她找到很好的東西。」

吳世宗：「我爸爸到時候他一定會講說，聖經裡有提到說，耶穌說，如果把房子蓋在岩石上，按照他後來做事，蓋在岩石上面，風雨來時它就不會倒，那平常想要投機取巧，就是蓋在那個沙灘上，那個只要風雨一來它就倒下去。」

後來吳武雄夫婦倒沒特別提這段話，他們知道，孩子們都已經學到紮實工作的道理。吳陳瑞照：「我們家的小孩子通通懂事，而且成長，差不多每一個都這樣，因為15年前他們有的還很小，現在差不多都成長了，我們很安慰的就是這一點啦。」

幾個月前全家還特別合拍了1張全家福，好熱鬧。吳武雄：「這一段走過來是經過驚滔駭浪，不過我們都相信說，困難後面有主的祝福，只是說困難是美麗的包裝。」

吳陳瑞照：「好像都撐過來了，我覺得也可以安慰別人啦，因為有的很多太太啦，也是生病啦，我覺得我們有這個責任，要輔導一些有病的人，也要安慰他們，要鼓勵他們。」

人生難免有逆境，要以什麼樣的態度面對，夫妻倆經歷工廠虧損，自己又由死到生走過一回，已經有深深體會，年過70的2人要還有什麼盼望的話，就是要跟更多人分享這些，在苦難中找到喜樂的體會。

工商時報【記者呂清郎╱台北報導】

群益投信海外投資長葉書弘，身兼群益海外投資長及基金操盤人，同時也扮演專業的投資者與市場的消費者兩種角色，透過兩種角色的替換，在專業投資思維與市場消費趨勢的結合之下，帶出生活中的投資藝術，成為他獨特的「生活投資學」。

葉書弘倡導的「生活投資學」中，認為投資與生活密不可分，例假日最常做的事是帶著家人親山、親水，親近大自然。他認為，生活中發生的小事件背後，往往蘊藏相應而生的投資脈絡與商機。

注意小事件背後的商機

舉例來說，當購物中心人人手中提著購物袋變多，或者，電影院的人潮增加可能顯示景氣環境變好，也可能像是「阿凡達」電影一樣背後蘊藏著3D科技的商機。或者是人人都崇尚生機飲食追求健康美麗，那麼生技醫美產業的未來則不可限量。

國際化資產配置不可少

落實到投資實務面，身為海外投資長的葉書弘指出，投資理財首重觀念正確，而國際化的資產配置是必要的，可以透過國際視野的廣度與深度，來增加投資組合的豐富完整性，也可以藉此分散投資風險。他說，對一般投資人來說，若是不懂最佳切入時機點，可用基金定期定額方式，在對的趨勢上，持之以恆。

葉書弘除了強調「生活投資學」，另外，還有一項重要的投資心法，就是「懂得認錯」，投資市場最重要的是認錯，也就是承認錯誤，有些投資人，看錯市場，或是看錯趨勢，但就是不肯承認錯誤，導致最後損失慘重。

他更強調，不要高估自己，要敬畏市場，及不斷的累積經驗，他以2000年的網路泡沫為例，對於剛踏入投資領域的人而言，算是1次震撼教育，這種經驗雖然過去教科書上大多會有描述，但是如果沒有置身其中，難以體會箇中的道理，不過一旦有過相同的經驗，對於未來投資生涯將有正面的幫助。

投資需要不斷累積經驗

過去一般人做事，大多存著沒有功勞，也有苦勞的觀念，但是在投資市場上可就不是如此，一旦發生錯誤，一翻兩瞪眼，既沒有功勞，也不會有苦勞。因此，他送給投資人5個市場應該要注意的重點：一、看對趨勢；二、選對股票；三、耐心與持續力；四、風險控管；五、嚴守紀律。希望投資人都能投資獲利。

投資心法

心法1：看對趨勢

心法2：選對股票

心法3：耐心與持續力

心法4：風險控管

心法5：嚴守紀律

苗栗地檢署偵辦非法健康食品，到彰化二林國際引藻公司搜索，當場查獲三樣違法食品，涉嫌未經實驗證實保健功能就宣稱療效廣告販賣，這家公司，之前還找來國際鑑識專家李昌鈺博士代言，不過李昌鈺代言的是合法健康食品，被查扣則是公司的其他產品。

引藻生技公司，找來國際鑑識專家李昌鈺代言，令人印象深刻，不過除了李昌鈺代言的產品有小綠人標章之外，可不是所有有關引藻的食品都有認證標誌，苗栗檢方直搗業者位在彰化的工廠調查。

查扣引藻活化源片、膠囊跟萃取液共300盒，看到大批檢調人員前來，業者喊冤，氣憤，表示自己是合法廠商，為什麼要查，還打電話給律師。

檢方表示，引藻公司的引藻片，已經取得衛生福利部健康食品查驗登記並發給許可證，但是現場查扣的三項產品，卻因為摻有其他特殊成分，還未取得認證，就已經擅自廣告，宣稱可抑制病毒複製，具「免疫調節」功能。

違反健康食品管理法，檢方帶回三人偵訊，業者坦承未經申請驗證就非法製造、販賣，強調不會再犯，不過業者當初找來李昌鈺博士代言，打出知名度後違法，恐怕也會間接影響到李昌鈺的信譽。(民視新聞邱俊超苗栗報導)

工商時報【記者呂清郎╱台北報導】

群益投信海外投資長葉書弘，身兼群益海外投資長及基金操盤人，同時也扮演專業的投資者與市場的消費者兩種角色，透過兩種角色的替換，在專業投資思維與市場消費趨勢的結合之下，帶出生活中的投資藝術，成為他獨特的「生活投資學」。

葉書弘倡導的「生活投資學」中，認為投資與生活密不可分，例假日最常做的事是帶著家人親山、親水，親近大自然。他認為，生活中發生的小事件背後，往往蘊藏相應而生的投資脈絡與商機。

注意小事件背後的商機

舉例來說，當購物中心人人手中提著購物袋變多，或者，電影院的人潮增加可能顯示景氣環境變好，也可能像是「阿凡達」電影一樣背後蘊藏著3D科技的商機。或者是人人都崇尚生機飲食追求健康美麗，那麼生技醫美產業的未來則不可限量。

國際化資產配置不可少

落實到投資實務面，身為海外投資長的葉書弘指出，投資理財首重觀念正確，而國際化的資產配置是必要的，可以透過國際視野的廣度與深度，來增加投資組合的豐富完整性，也可以藉此分散投資風險。他說，對一般投資人來說，若是不懂最佳切入時機點，可用基金定期定額方式，在對的趨勢上，持之以恆。

葉書弘除了強調「生活投資學」，另外，還有一項重要的投資心法，就是「懂得認錯」，投資市場最重要的是認錯，也就是承認錯誤，有些投資人，看錯市場，或是看錯趨勢，但就是不肯承認錯誤，導致最後損失慘重。

他更強調，不要高估自己，要敬畏市場，及不斷的累積經驗，他以2000年的網路泡沫為例，對於剛踏入投資領域的人而言，算是1次震撼教育，這種經驗雖然過去教科書上大多會有描述，但是如果沒有置身其中，難以體會箇中的道理，不過一旦有過相同的經驗，對於未來投資生涯將有正面的幫助。

投資需要不斷累積經驗

過去一般人做事，大多存著沒有功勞，也有苦勞的觀念，但是在投資市場上可就不是如此，一旦發生錯誤，一翻兩瞪眼，既沒有功勞，也不會有苦勞。因此，他送給投資人5個市場應該要注意的重點：一、看對趨勢；二、選對股票；三、耐心與持續力；四、風險控管；五、嚴守紀律。希望投資人都能投資獲利。

投資心法

心法1：看對趨勢

心法2：選對股票

心法3：耐心與持續力

心法4：風險控管

心法5：嚴守紀律

苗栗地檢署偵辦非法健康食品，到彰化二林國際引藻公司搜索，當場查獲三樣違法食品，涉嫌未經實驗證實保健功能就宣稱療效廣告販賣，這家公司，之前還找來國際鑑識專家李昌鈺博士代言，不過李昌鈺代言的是合法健康食品，被查扣則是公司的其他產品。

引藻生技公司，找來國際鑑識專家李昌鈺代言，令人印象深刻，不過除了李昌鈺代言的產品有小綠人標章之外，可不是所有有關引藻的食品都有認證標誌，苗栗檢方直搗業者位在彰化的工廠調查。

查扣引藻活化源片、膠囊跟萃取液共300盒，看到大批檢調人員前來，業者喊冤，氣憤，表示自己是合法廠商，為什麼要查，還打電話給律師。

檢方表示，引藻公司的引藻片，已經取得衛生福利部健康食品查驗登記並發給許可證，但是現場查扣的三項產品，卻因為摻有其他特殊成分，還未取得認證，就已經擅自廣告，宣稱可抑制病毒複製，具「免疫調節」功能。

違反健康食品管理法，檢方帶回三人偵訊，業者坦承未經申請驗證就非法製造、販賣，強調不會再犯，不過業者當初找來李昌鈺博士代言，打出知名度後違法，恐怕也會間接影響到李昌鈺的信譽。(民視新聞邱俊超苗栗報導)

工商時報【記者呂清郎╱台北報導】

群益投信海外投資長葉書弘，身兼群益海外投資長及基金操盤人，同時也扮演專業的投資者與市場的消費者兩種角色，透過兩種角色的替換，在專業投資思維與市場消費趨勢的結合之下，帶出生活中的投資藝術，成為他獨特的「生活投資學」。

葉書弘倡導的「生活投資學」中，認為投資與生活密不可分，例假日最常做的事是帶著家人親山、親水，親近大自然。他認為，生活中發生的小事件背後，往往蘊藏相應而生的投資脈絡與商機。

注意小事件背後的商機

舉例來說，當購物中心人人手中提著購物袋變多，或者，電影院的人潮增加可能顯示景氣環境變好，也可能像是「阿凡達」電影一樣背後蘊藏著3D科技的商機。或者是人人都崇尚生機飲食追求健康美麗，那麼生技醫美產業的未來則不可限量。

國際化資產配置不可少

落實到投資實務面，身為海外投資長的葉書弘指出，投資理財首重觀念正確，而國際化的資產配置是必要的，可以透過國際視野的廣度與深度，來增加投資組合的豐富完整性，也可以藉此分散投資風險。他說，對一般投資人來說，若是不懂最佳切入時機點，可用基金定期定額方式，在對的趨勢上，持之以恆。

葉書弘除了強調「生活投資學」，另外，還有一項重要的投資心法，就是「懂得認錯」，投資市場最重要的是認錯，也就是承認錯誤，有些投資人，看錯市場，或是看錯趨勢，但就是不肯承認錯誤，導致最後損失慘重。

他更強調，不要高估自己，要敬畏市場，及不斷的累積經驗，他以2000年的網路泡沫為例，對於剛踏入投資領域的人而言，算是1次震撼教育，這種經驗雖然過去教科書上大多會有描述，但是如果沒有置身其中，難以體會箇中的道理，不過一旦有過相同的經驗，對於未來投資生涯將有正面的幫助。

投資需要不斷累積經驗

過去一般人做事，大多存著沒有功勞，也有苦勞的觀念，但是在投資市場上可就不是如此，一旦發生錯誤，一翻兩瞪眼，既沒有功勞，也不會有苦勞。因此，他送給投資人5個市場應該要注意的重點：一、看對趨勢；二、選對股票；三、耐心與持續力；四、風險控管；五、嚴守紀律。希望投資人都能投資獲利。

投資心法

心法1：看對趨勢

心法2：選對股票

心法3：耐心與持續力

心法4：風險控管

心法5：嚴守紀律