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（中央社記者周永捷華盛頓5日專電）「吃得健康」是現代人生活一大關注，不過，專家指出，有5種「健康食物」並不健康，包括低脂花生醬、維他命補充飲料、能量棒、雜糧食品和非油炸餅乾，建議少碰為妙。

「簡單飲食」（Diet Simple）作者塔米吉（Katherine Tallmadge）在「華盛頓郵報」（Washington Post）撰文指出，所謂低脂肪、高纖維、雜糧、天然等健康食物標榜的字眼，會欺騙消費者，讓消費者誤以為購買的東西是健康的。

塔米吉列舉5種消費者應該避免的健康食物。首先是「低脂花生醬」。美國非營利健康機構「公共利益科學中心」（Center for Science in the Public Interest）營養主任李柏曼（Bonnie Liebman）指出，低脂花生醬的卡路里和糖分比一般花生醬還高。

塔米吉表示，相對於低脂花生醬，消費者購買一般花生醬，每天食用1或2盎司，有助降低心臟病及罹癌風險。

第2個應該避免的「健康食物」是「維他命補充飲料」。哈佛大學公共衛生學院教授魏勒特（Walter Willett）表示，維他命補充飲料的確有害健康，飲用維他命補充飲料，可能會攝取過多的維他命和礦物質。

「愛阿華州婦女健康研究」（Iowa Women's Health Study）也發現，某些補充維他命和礦物質與死亡率增加有關。

第3個應避免的「健康食物」是「能量棒」零食。塔米吉表示，這些以取代正餐聞名的能量棒號稱有助減重，但事實上，包括含有補充維他命、蛋白質或纖維的糖果棒，這些能量棒都是「熱量炸彈」。

第4種讓人混淆的「健康食物」就是「雜糧食品」。塔米吉指出，相較於雜糧麵包、雜糧麥片，「全穀類」（whole grain）的食物更能降低發生糖尿病、心臟病和罹癌的機率；食用類似全麥、全糙米之類的「全穀類」食物，反而是較好的選擇。

最後一種要小心的食物就是「非油炸的薯片或餅乾」。塔米吉說，一般人很容意相信烘烤、低脂的食物都是有益健康的，但大多數由精糧或澱粉製成的食物提供更多熱量，且營養也較少。

他以標榜有益健康的薯片餅乾為例，事實上，薯片餅乾的成分是高度精鍊的馬鈴薯片、澱粉、油、鹽等原料。研究顯示，攝取太多精糧和澱粉會增加罹患心臟病、癌症和糖尿病的風險。1010305

（圖為糙米，中央社檔案照片）

臉上冒了好多青春痘，有人認為是身體累積太多毒素，這時候應該「排毒」嗎？近年國人越來越注重養生，所以坊間風行「排毒飲食」、「排毒減肥餐」等偏方，但是，中醫師指出，其實身體器官本來就有排毒功能，除非身體機能減退，否則不用特別利用飲食或藥物排毒，因為排毒不當也可能中毒！

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，其實廣義的「毒素」就是指身體不要的東西，像人體排出的尿液、糞便，甚至是呼吸時吐出的二氧化碳，所以在身體機能正常的情況下，不需要依靠外力排毒，市面上許多配方中藥，更不能自己買回家亂吃，因為吃多不但無法清腸胃，還可能讓重金屬在體內堆積，引發中毒現象。

林醫師強調，常見的市售「解毒丸」、「解毒片」，多半含有雄黃，許多化學中藥更是無法確定成份是否安全，以雄黃來看，雄黃含重金屬砷，吃多了不但代謝不掉，還會累積在身體中，導致身上出現色斑、手掌、腳掌有點狀突起等慢性中毒症狀。坊間的排毒偏方，以下列出4點解密。

坊間排毒偏方大解密

1.五穀加水果，排毒餐減肥清宿便？

排毒餐吃了身體健康又能減肥，真的這麼好嗎？其實排毒餐多半包含大量蔬菜、水果，熱量比一般飲食低，加上五穀雜糧與水果都有豐富纖維質、維生素，可以促進腸胃蠕動，幫助排便順利，長期吃下來可能有減重效果。

不過關於「排毒」，醫師則持保留看法，因為在中醫來說，排毒最重要的是維持身體機能，因為器官會幫助自動排毒，所以多吃雜糧、水果，的確能多攝取身體所需的營養，幫助維持健康，但是如果吃太多寒涼屬性的水果，只會造成腸胃不適，甚至會想吃更多熱食補充能量，不僅脾胃功能失調，也達不到減肥功效。

2.喝檸檬水、紅糖蜂蜜水，清腸又排毒？

基本上檸檬水含維他命C、電解質，紅糖蜂蜜水也可潤腸、助排便，但是再好的東西，吃多對身體都是負擔，且這兩道飲品雖然對健康有幫助，但排毒功能有限，所以建議適量喝即可，每日仍要補充足夠水分。

3.每天一杯小麥草汁或精力湯，可排毒？

小麥草汁或精力湯受到生機飲食帶動，成為健康飲品的代名詞，但喝下之後除了補充維生素等營養，還可以排毒嗎？醫師再次強調，任何的食物排毒功能皆有限，但是補充維生素可維持身體機能，便是維持身體排毒能力。

適量喝小麥草汁或精力湯，可補充身體所需營養，但體質虛寒、容易怕冷、腹瀉的人喝小麥草汁或精力湯時要注意，最好加入幾塊薑一起打，或是打好後稍稍煮過，以免出現胃寒、腹瀉等症，反而對身體不好。

4.一週一日斷食，清除身體多餘負荷？

針對坊間流傳許久的斷食療法，醫師認為，現代人多吃油膩、高熱量食物，容易營養過剩，如果一週挑一日斷食，也許可以幫助腸胃稍做休息，也平衡身體每日吃進過多的熱量，但並無所謂排毒功能。

所謂的斷食療法清除身體多餘負荷，並非整日滴水不進，還是要吃少量的稀粥或流質食物，並要補充足夠的水，且醫師建議，最好採漸進式斷食，比如星期三是斷食日，星期一就開始少吃平時食量的1/2，星期二少2/3，星期三斷食後再漸增，切忌突然暴食或突然斷食。

【中醫師小提醒】：

中醫師林舜穀提醒，身體機能維持正常，器官便會做好排毒工作，當然生活習慣正常、均衡飲食、規律運動都是保持健康的不二法門，如非必要，不建議自行購買排毒成藥，一定要經過醫師處方才可食用，而坊間的排毒偏方，若不確定適不適合自身體質，應該先諮詢專業醫師。

★《蔬果排毒》便便順暢助減重？

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由於國人出國旅遊會因一時疏忽，未留意旅遊當地的衛生安全，誤食生冷或不淨的食物，使遊客發生上吐下瀉的腸胃性問題；或因氣溫突然變化而導致感冒等呼吸道疾病發生，醫師都建議欲出國民眾，需特別留意自己的身體狀況，尤其以銀髮族和小孩因抵抗力較弱的關係，平時更需要補充營養加強免疫力。

加強免疫力可從改善生活習慣及適當運動著手，另外攝取具抗氧化及抗發炎功能的食物也是可改善免疫力的方法，如：柑橘類水果、花椰菜及麥蘆卡蜂蜜等都是良好的抗氧化食品；麥蘆卡蜂蜜並非一般市售的蜂蜜，而是蜜蜂採自於生長在紐西蘭的麥蘆卡灌木上的花朵。

根據紐西蘭瓦卡多大學的生化學家Molan博士研究顯示，麥蘆卡蜂蜜由於含有一種獨特的天然活性成分獨麥素(UMF)，具有良好的抗氧化及抗菌功能，睡前服用一匙未經稀釋的蜂蜜，能有效紓緩喉嚨發炎及咳嗽等症狀，若能每天保持食用蜂蜜的習慣，則有助改善免疫調節。

香港康維他公司表示，麥蘆卡蜂蜜由於產量有限，可說是紐西蘭獨有的天然資產，也是唯一經過科學化定量，依照檢驗結果來給予不同等級的UMF活性指標的特有蜂蜜，UMF活性指標會隨著蜂蜜採集的時間、地點、氣候等因素而產生不同的等級，故活性指數越高，功效就越好，相對的也愈珍貴稀有。此外，麥蘆卡蜂蜜也可強化腸胃道及消化系統功能，故紐西蘭當地民眾平日即會當作保健品來食用。

國人年節期間總免不了吃吃喝喝，外出宴客及應酬的機會也會增加，若飲食不加節制，一個年節暴飲暴食下來，腸胃就有可能會受不了，往年假期結束前後，就有不少人因腸胃或消化系統不適而就醫，由於類似的情況幾乎每年都會上演，故只要能遵守3多3少原則，也就是多蔬果、多纖維、多運動，以及少鹽、少油、少糖，做好身體保健的工作，應該可以過濾掉許多不必要的危險因子，不致於過個年，健康上又亮起了紅燈。

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董氏基金會食品營養組陳醒荷指出，以糖果、餅乾等當作獎品，只會容易提升孩子對這些不健康食物的好感，反而間接鼓勵孩子攝取；尤其家庭、學校是孩子長時間活動的地方，若能從小宣導正確的飲食觀念，減少觸碰零食、油炸等不健康食物，就能讓孩子養成自發性遠離不健康食物。

台灣過重及肥胖的兒童，位居亞洲的冠軍，尤其是罹患慢性病年齡已有逐漸年輕化的趨向，更不得忽視肥胖的嚴重性；陳醒荷說，加上近來社會平傳出假食物等不實黑心食品，孩童的飲食風險也將逐漸提高，若是長期食用高油糖食物，不但會上癮，誘發糖尿病等疾病，還可能妨礙孩子智力發展，影響學習力。

學期即將結束，你會送什麼禮物給孩子做為獎勵呢？董氏基金會呼籲家長及老師，應做好榜樣，不主動提供不健康食物給孩子，培養孩子養成正確的飲食觀念和行為，讓孩子在健康的飲食環境下成長。

（中央社記者李宇政台北15日電）安麗盃女子撞球賽，「大眼妹」周婕妤今天以3勝1敗的成績拿下分組第1，晉級16強，朝2連霸、第3座金盃目標邁進。

2013年安麗益之源盃世界女子花式撞球公開賽在台北體育館舉行，分組預賽今天全部結束，各分組第1名的選手直接晉級16強，分組第2、3名則是從24強打起。

周婕妤今天中午以6比7輸給會外晉級的日本選手河原千尋，不過晚間及時修正腳步，以7比2輕取大陸選手劉莎莎，加上昨天2連勝，以3勝1敗的成績奪得分組第1。

對於今天第1場為何吞敗？大眼妹解釋，昨天都在主桌比賽，她今天的賽程則是都改到副桌，「有點不太順，晚上就習慣了」。

安麗盃邁入第16個年頭，賽史上擁有最多冠軍頭銜的是英國沙場老將費雪（Allison Fisher），一支手剛好數完，其次就是周婕妤和「南韓小魔女」金佳映的2冠。

金佳映在分組預賽的前3場都以7比0的比數橫掃對手，最後1場才2比7輸給大陸選手付小芳，不過仍順利晉級24強。

「賽前就特別注意金佳映，她最近連續拿下3個冠軍，狀況不錯」。周婕妤指出，但不會因為對方大比分差獲勝而在意，因為預賽是勝方開球，接下來則是輪流開球，預料戰況會更加激烈。

安麗盃去年冠軍獎金為2萬美元（約新台幣60萬元），今年加碼到新台幣100萬元。1020315

橄欖油沒橄欖、花生油沒花生，辣椒油沒辣椒、米酒沒有米、蜂蜜沒有蜂蜜，連知名連鎖燒烤店的牛肉也含瘦肉精，愈來愈多的假食物充斥，食品安全亮起紅燈。

「孩子的飲食習慣，父母親責無旁貸！」荒野保護協會榮譽理事長的李偉文曾分享，在他家裡沒有零食，點心是用許多水果代替；正餐則多用當季蔬菜，為求方便也經常煮「在麵條中加了各色蔬菜」的「什錦麵」，均衡攝取營養與熱量。

當季食物：農藥、化肥風險較低
只要掌握「夏天吃瓜果，冬天吃葉菜；多吃粗放栽培的食物，避開太集約、人為、違反季節的蔬菜，就能吃得順天應人，」精通農事與台灣鄉土民俗的陳煥堂與飲食閱讀經驗豐厚的林世煜，在合著的《台灣蔬果生活曆》一書中如此提醒。

有機混搭「安全用藥」，真食物不昂貴
多數消費者往往把「有機」與「奢侈品」畫上等號，但有機商店「柑仔店」創辦人朱慧芳指出，有機不見得都得花大錢，聰明省錢進入有機生活，從小接觸健康無毒的食材，只要掌握幾個大原則，有機其實也可以「親民」。

經常在大賣場購買食材的朱慧芳說，台灣的有機米，不僅產量高，品質也非常好。她提醒，買米務必買真空包裝，開封後建議放入冰箱冷藏；尤其是營養含量豐富的胚芽米，特別容易吸引真菌或米蟲附著，更需留心。

水產與肉品，也是她會在大賣場購買的食材，特別在炎炎夏日，常溫下細菌會呈倍數增長，大賣場的運送與貯存、購買環境都比傳統市場安全。

至於蔬菜，她以大潤發的蔬果區為例，賣場會依有機商品、安全用藥與一般蔬果區分別擺放。同樣二五○公克的青江菜，大賣場有機區約二十九元，若是安全用藥區則十元，一般區更可能低至五元，所以比較聰明的方式，是「有機與安全用藥混搭」。她也建議，台灣夏季的蔬果普遍比冬天貴，因此在夏季購買有機蔬果其實價差並不會太大，還能避開農藥問題。另外，豆莢類在夏天特別容易有農藥超標問題，因此她也建議豆莢類可多選擇有機產品。有機商品並非完美，但的確會比較天然。但可能有蟲爬過，食用前一定要特別洗乾淨。

吃出健腦好情緒的超級食物
站在「擁抱真食物」與「聰明採買安全食材」的基礎上，美國營養學界權威史提芬．普拉特醫師（Steven Pratt）也指出，有十四種食物是比其他食物更有益健康的旗艦級「超級食物（Super foods）」，包括了青花椰菜、柳橙、南瓜、菠菜、豆類、野生鮭魚、番茄、燕麥、核桃等。

健康之道，源自於營養，而營養之道，則重在「均衡」；古希臘醫者希波克拉底也留下營養流行病學的金玉良言：「讓食物為醫藥，醫藥為食物」。

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　　電視上常出現各種號稱可以降血糖、血尿，甚至擺脫尿毒症等聳動廣告，打動不少患者的心，但若貿然購買恐損荷包又傷身。台北市衛生局於今(12)日公布上半年查獲化妝品、食品及藥物違規廣告，其中又以「治消渴 賜爾康」的39件最多，成為違規廣告王。

　　台北市衛生局於今(102)年1到6月期間，針對化妝品、食品及藥品廣告進行調查，發現共有1,611件違規，以化妝品類為1,051件、占65.24%最多，食品類368件占22.84%，藥品類192件占11.92%。若以產品分類，則為號稱可控制血糖的「消治渴 賜爾康」39件最多。

　　遭查獲的368件食品違規廣告中，最常見的為宣稱有「醫療效能」占35.33%，其次為「減肥瘦身」占28.26%，第三為「養顏美容」占15.76%。其中，「船井BURNER超孅錠強(一般食品)」、「天良生技-健字號好顧醇(健康食品)」各12件最多，其次為「七暢原(健康食品)」、「牛樟芝(一般食品)」的11件。

　　衛生局指出，目前違規廣告經查察確認，並依照其違規情節予以查處的件數達635件，罰鍰金額高達4,473萬元，其他仍在調查中，或已移交至業者所屬轄管的縣市衛生局辦理。

　　另外，食品衛生管理法已於今年6月修正，若食品廣告有不實、誇大，宣稱療效等情況，特別是涉及醫療效能違規廣告，罰鍰金額從20萬到100萬元，提高為60萬到500萬元，業者及傳播媒體應注意以免觸法。

　　台北市政府衛生局提醒，廣告行銷手法花招百出，業者常利用媒體介紹某成分功效，或引薦名人說法誇大產品效果，往往造成民眾不自覺落入陷阱。像是健康食品雖具有特定保健功效，但並不具有療效。因此，民眾身體若有疾病或肥胖等問題，應尋求正規管道就醫治療，勿輕信廣告內容，以免造成金錢上的損失，甚至延誤治療時機。

不少愛美女性，不盲目追隨流行風潮以及品牌，在保養品的選擇上多屬「醫美派」。藝人李燕就是對打著醫美級的保養品情有獨鍾，一用就是好幾年，還成為產品代言人。

談到了醫學美容，已經成為現代人，保養風潮的主流之一，早就是不爭的事實，就連保養品也掀起一股類醫美風潮，強調如果怕打針，不敢動刀整型的人，可以從加強型的保養品下手，品牌業者陳茂榮：「現在市場上比較先進的叫DNA，修復的長壽蛋白的成分，那這個東西是擁有各國的四項專利認可。」

藝人李燕每天拍戲沒天沒夜，更需要注重肌膚的保養，這幾年她找到了平價頂級的保養品，藝人李燕：「我常常一瓶就可以解決我所有的問題，它除了過敏的問題，還有乾燥這些問題都解決之外，還可以提升我肌膚的亮澤。」不只是李燕是忠實愛用者，有些名媛貴婦，更是情有獨鍾，不盲目的追求昂貴保養品，用得也安心。消費者Caitlin：「它讓我很放心就是擦上去之後，我可以很快速的我可以擦第二遍第三遍，我的肌膚狀況，還是可以維持得很好。」最近正是季節交替的時候，過敏肌膚難免會出現問題，選對適合的保養品，不用花大錢，就能體驗醫美等級的享受。

牙齒斷裂後，一定需要植牙嗎？中華民國牙醫師公會全國聯合會第十一屆理事長、台北市政府市政顧問黃建文指出，牙齒斷裂時，需要評估能不能救、救起來後牙齒還能用多久，如果斷到牙床骨頭、斷裂太深，或就算救起來，牙齒也用不久，此時就得考慮拔牙、植牙。

黃建文醫師分析，拔牙後有植牙、固定牙橋、活動假牙等療程可供選擇，其中以植牙最能有效支撐口腔咬合力量，像固定牙橋、活動假牙就比較無法承受口腔咬合力量。

黃建文醫師進一步指出，進行植牙手術前，患者一定要先接受全身健康評估，嚴重糖尿病、高血壓、腎臟疾病患者都暫時不能接受植牙手術。此外，醫師也會安排患者照X光，以了解骨頭條件，像有些年長者有骨質疏鬆症，骨頭較為脆弱，也不太適合植牙。

進行一系列檢查後，醫師會擬訂治療計畫，患者也要了解治療過程與各項風險，患者在簽過手術說明書、同意書後就開始展開植牙療程。

一般植牙手術成功率達九成以上，黃建文醫師表示，植牙手術除了成功率以外，植牙植體可以用多久也非常重要，患者平常一定要做好潔牙工作、定期回診，盡量不要只使用單邊牙齒吃東西或食用過硬食物，以免影響植體壽命。

黃建文醫師強調，患者接受植牙治療前，一定要多花時間了解手術相關事宜，價格並非唯一選擇標準，醫療品質、醫師專業技術才是重要關鍵。

牙齒斷裂後，須看斷在哪，若斷在骨頭下面，就要拔掉，一但造成缺牙時，可以選擇做植牙或是傳統的牙橋，若缺很多牙時則可配合做活動假牙。

耕莘醫院牙科部主任黎達明表示，牙齒斷裂有牙冠斷裂、牙根斷裂、骨頭斷裂等，牙冠斷裂較常是因跌倒、騎車撞到等快速力量造成，有些蛀牙蛀得厲害的也會因咬到硬的東西造成牙冠斷裂，通常牙冠斷裂不須拔牙，看是否做根管治療，做牙根柱心。

牙根斷裂則是因外傷或蛀牙從齒頸部斷裂，有些有嚴重牙周病或是牙齒本身結構有先天缺陷時，在咬硬的東西時從牙冠斷到牙根去；或者是之前有做過根管治療，吃東西時用太大的力量，根管的柱心太強受不了咬合的力量，傳到牙根使其斷裂，此時可考慮植牙，是否能做假牙則須由醫師評估。

拔牙後是否可以馬上拔馬上植牙，不同醫師有不同意見。研究發現，馬上拔馬上植牙，須嚴格的篩檢條件，大部分斷牙不建議馬上拔牙馬上植牙，少部分條件允許下是可以的。

建議可在拔完牙後的1個半月至3個月左右再植牙，但不要隔太久，特別是前牙會萎縮的較嚴重。

〔自由時報記者魏怡嘉、邱芷柔、羅欣貞、謝文華／綜合報導〕味全旗下二十一款油因使用大統違法油下架，其中一款「味全健康食品油」在衛福部網站上竟仍列健康食品。衛福部次長許銘能表示將會處理，但需等地方公文，立委不滿砲轟，他才改口表示將儘速處理。

等公文通知 立委轟老是慢半拍

衛福部及農委會昨赴立院經濟委員會針對食用米及茶葉標示進行報告，但立委仍將焦點放在近來頻連環爆的黑心油上，立委丁守中踢爆，「味全健康食品油」使用違法大統油品，但在衛福部的健康食品網站仍可以查到「味全健康食品油」為健康食品，砲轟衛福部什麼事都慢半拍。

許銘能指出，「味全健康食品油」經地方衛生局查證屬實公文回來後，才能撤銷。丁守中認為透過視訊會議，衛福部就知道了，也都下架了，還等什麼公文？許銘能這才表示，將儘速處理註銷。

消基會秘書長雷立芬指出，味全問題油通過具強制性、政府核發的「健康食品標章」，這比民間核發、自願性申請的ＧＭＰ認證破功更為嚴重，應追究衛福部當初為何核章？是否有追蹤、撤銷等配套機制？否則誰還敢相信健康食品標章？

味全宣稱十月二十八日將油品送美和科技大學水產服務中心檢驗，都通過棉籽酚、銅葉綠素等檢驗。美和科大副校長陳景川表示，味全送檢的調合油，確定沒有含銅葉綠素及棉籽酚，脂肪酸及銅含量也在法規之內，但學術單位僅提供樣品檢驗數據，無法追蹤送驗油品與上架商品是否相同，所以不會為任何個人或企業背書。

屏縣衛生局抽樣頂新屏東廠內的各式油品，以及以大統長基原油做材料為味全代工的產品，其中五件脂肪酸比例不符，包括黃橄欖油三件、綠橄欖油一件，以及終端產品「健康廚房橄欖油」，顯示均非純橄欖油。「健康廚房橄欖油」涉嫌標示不符，將案件移送味全公司所在地台北市衛生局處理。

其餘六件的脂肪酸比例均合格，包括葡萄籽油原油。但因頂新使用大統長基的油，不能恢復上架。

牙齒斷裂後，一定需要植牙嗎？中華民國牙醫師公會全國聯合會第十一屆理事長、台北市政府市政顧問黃建文指出，牙齒斷裂時，需要評估能不能救、救起來後牙齒還能用多久，如果斷到牙床骨頭、斷裂太深，或就算救起來，牙齒也用不久，此時就得考慮拔牙、植牙。

黃建文醫師分析，拔牙後有植牙、固定牙橋、活動假牙等療程可供選擇，其中以植牙最能有效支撐口腔咬合力量，像固定牙橋、活動假牙就比較無法承受口腔咬合力量。

黃建文醫師進一步指出，進行植牙手術前，患者一定要先接受全身健康評估，嚴重糖尿病、高血壓、腎臟疾病患者都暫時不能接受植牙手術。此外，醫師也會安排患者照X光，以了解骨頭條件，像有些年長者有骨質疏鬆症，骨頭較為脆弱，也不太適合植牙。

進行一系列檢查後，醫師會擬訂治療計畫，患者也要了解治療過程與各項風險，患者在簽過手術說明書、同意書後就開始展開植牙療程。

一般植牙手術成功率達九成以上，黃建文醫師表示，植牙手術除了成功率以外，植牙植體可以用多久也非常重要，患者平常一定要做好潔牙工作、定期回診，盡量不要只使用單邊牙齒吃東西或食用過硬食物，以免影響植體壽命。

黃建文醫師強調，患者接受植牙治療前，一定要多花時間了解手術相關事宜，價格並非唯一選擇標準，醫療品質、醫師專業技術才是重要關鍵。

牙齒斷裂後，須看斷在哪，若斷在骨頭下面，就要拔掉，一但造成缺牙時，可以選擇做植牙或是傳統的牙橋，若缺很多牙時則可配合做活動假牙。

耕莘醫院牙科部主任黎達明表示，牙齒斷裂有牙冠斷裂、牙根斷裂、骨頭斷裂等，牙冠斷裂較常是因跌倒、騎車撞到等快速力量造成，有些蛀牙蛀得厲害的也會因咬到硬的東西造成牙冠斷裂，通常牙冠斷裂不須拔牙，看是否做根管治療，做牙根柱心。

牙根斷裂則是因外傷或蛀牙從齒頸部斷裂，有些有嚴重牙周病或是牙齒本身結構有先天缺陷時，在咬硬的東西時從牙冠斷到牙根去；或者是之前有做過根管治療，吃東西時用太大的力量，根管的柱心太強受不了咬合的力量，傳到牙根使其斷裂，此時可考慮植牙，是否能做假牙則須由醫師評估。

拔牙後是否可以馬上拔馬上植牙，不同醫師有不同意見。研究發現，馬上拔馬上植牙，須嚴格的篩檢條件，大部分斷牙不建議馬上拔牙馬上植牙，少部分條件允許下是可以的。

建議可在拔完牙後的1個半月至3個月左右再植牙，但不要隔太久，特別是前牙會萎縮的較嚴重。

〔自由時報記者魏怡嘉、邱芷柔、羅欣貞、謝文華／綜合報導〕味全旗下二十一款油因使用大統違法油下架，其中一款「味全健康食品油」在衛福部網站上竟仍列健康食品。衛福部次長許銘能表示將會處理，但需等地方公文，立委不滿砲轟，他才改口表示將儘速處理。

等公文通知 立委轟老是慢半拍

衛福部及農委會昨赴立院經濟委員會針對食用米及茶葉標示進行報告，但立委仍將焦點放在近來頻連環爆的黑心油上，立委丁守中踢爆，「味全健康食品油」使用違法大統油品，但在衛福部的健康食品網站仍可以查到「味全健康食品油」為健康食品，砲轟衛福部什麼事都慢半拍。

許銘能指出，「味全健康食品油」經地方衛生局查證屬實公文回來後，才能撤銷。丁守中認為透過視訊會議，衛福部就知道了，也都下架了，還等什麼公文？許銘能這才表示，將儘速處理註銷。

消基會秘書長雷立芬指出，味全問題油通過具強制性、政府核發的「健康食品標章」，這比民間核發、自願性申請的ＧＭＰ認證破功更為嚴重，應追究衛福部當初為何核章？是否有追蹤、撤銷等配套機制？否則誰還敢相信健康食品標章？

味全宣稱十月二十八日將油品送美和科技大學水產服務中心檢驗，都通過棉籽酚、銅葉綠素等檢驗。美和科大副校長陳景川表示，味全送檢的調合油，確定沒有含銅葉綠素及棉籽酚，脂肪酸及銅含量也在法規之內，但學術單位僅提供樣品檢驗數據，無法追蹤送驗油品與上架商品是否相同，所以不會為任何個人或企業背書。

屏縣衛生局抽樣頂新屏東廠內的各式油品，以及以大統長基原油做材料為味全代工的產品，其中五件脂肪酸比例不符，包括黃橄欖油三件、綠橄欖油一件，以及終端產品「健康廚房橄欖油」，顯示均非純橄欖油。「健康廚房橄欖油」涉嫌標示不符，將案件移送味全公司所在地台北市衛生局處理。

其餘六件的脂肪酸比例均合格，包括葡萄籽油原油。但因頂新使用大統長基的油，不能恢復上架。

（中央社記者盧太城台東縣30日電）公益平台文化基金會董事長嚴長壽今天表示，每個電視台在這次洪仲丘案幾乎都是法官、檢察官，大家固應監督，但不應干涉。

身兼公益平台文化基金會董事長的亞都麗緻飯店總裁嚴長壽，應台東縣政府工商發展投資策進會總幹事郭淑珍邀請發表演說，為台東的未來發展把脈。

嚴長壽認為，公民的素養很重要，民眾應拿出自己良心，而不是一直向政府索取資源，例如學費補助，如果自己有能力，可以挺身而出，放棄政府補助，讓這些資源放在更需要的地方，像是弱勢者教育，都是很好的作法。

他說，台灣最好的時代已過去了，未來不會再有，當以前存下的資源逐漸耗盡，台灣恐怕會成為下一個希臘。

目前外界關注陸軍下士洪仲丘死亡案，嚴長壽說，這案子已經被講爛了，「好像每個電視台都是法官、檢察官，越講越離譜」，這案子應該監督，但不要強加干涉。1020730

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中國時報【林志成╱台北報導】

國內許多企業找不到人，但有的年輕人反應卻是：「去死好了，月薪兩、三萬元，誰願意去？」公益平台文化基金會董事長嚴長壽昨天指出，這些年輕人寧願在家待業，也不願謙卑的爭取工作機會，傲慢、自負的態度，人生怎麼會有未來？

教育部昨天在中和國家圖書館台灣分館舉行擴大部務會報，邀請嚴長壽以「我的台灣想像」發表專題演講。他說，不久前媒體報導國內許多企業找不到人才，他在網路上看一些年輕人的反應，多數都是「薪水這麼少，誰會去」，讓他看不下去。

「主動積極是我的工作態度，也讓人生出乎意外的順利。」從美國運通小弟做起的他回憶，四十多年前，人與人之間的聯絡還是靠書信，當時美國運通的信用卡客戶可在全球各分公司收信。當時他擔任傳達員，每天四次到郵局拿信，是很無聊的工作。但每次拿信回辦公室，看到外國客戶殷切的等信並感謝他，他覺得很有成就感，英語能力也變好。

「當傳達員那段時間，我幾乎每個周末自動加班，有時外國客戶已離台，我還會自掏腰包買郵票將信寄到客戶的下一站。」嚴長壽說，這樣的工作態度得到客戶讚賞，長官也不吝提拔，工作之路一帆風順。

他不久之前看到一個朋友的小孩，碩士畢業，卻「在家待業」，他不可思議。他告訴這個年輕人，找不到有薪水的工作、就去做沒薪水的，充實實力後，就會有新發展機會。

嚴長壽說，「在我的基金會，許多人工作前半年是不拿錢的。」當年輕人願意無償全心投入半年，企業主會認定是可終身雇用的伙伴而願意給予機會。

■ 時事民調／公益平台文化基金會董事長嚴長壽說，年輕人剛進職場，即使沒薪水也要爭取工作機會，你贊成他的說法嗎？
 

(優活健康網新聞部／綜合報導)大腸直腸癌是近年發生率快速上升的惡性腫瘤。其確切發生原因不明，但大多數人認為與飲食西化有關。文獻顯示，喜愛吃燒烤肉類與高脂食物者，罹患大腸直腸癌的機會較高，因此國人應注意飲食要均衡，才能避免大腸癌威脅。

臺大醫院腫瘤醫學部主治醫師林育麟表示，雖然西方高脂肪及精緻化的飲食習慣與罹患大腸癌有關，但有些國人因為宗教信仰或受到一些非專業性的訊息影響，以為吃全素或生機飲食，才能對疾病有幫忙，而肉類的攝取會造成癌症惡化。這樣的觀念其實是不正確的。癌症病人不吃肉只吃素的結果常造成病人營養不均衡，進而影響到治療。

另一方面，癌症治療最主要的項目當然是針對癌症本身的治療。以轉移性大腸癌為例，林醫師指出，目前化學治療或標靶治療是主要治療，目的在延長病人生命。化學治療藥物常見為「抗癌妥」，「歐力普」及5FU這三種，通常醫師會選擇以「抗癌妥」加上5FU或「歐力普」加上5FU合併使用。這兩種合併藥物的治療效果相當。

另外，在西元2011年六月一日健保局通過轉移性大腸直腸癌患者，在第一線可健保給付標靶藥物「癌思停」。健保規定「癌思停」若要健保給付，就必須與抗癌妥加上5FU或是與5FU合併使用。這規定主要是根據西元2004年新英格蘭雜誌（New England Journal of Medicine）研究的結果而制定。因此目前大部分第四期大腸癌病人第一線的治療應該都會是「癌思停」加上「抗癌妥」加上5FU。林醫師提醒，任何治療都可能產生副作用，若治療期間如出現噁心、嘔吐、發燒等症狀請盡速就醫。

林育麟醫師最後強調，目前化學治療或標靶治療都很進步，副作用愈來愈小，因此病人應要積極與您的腫瘤科醫師討論治療的可能性。另一方面，患者家屬應關心病人是否有獲得充足且均衡的營養，並且充分休息以增強身體的免疫力。林醫師叮嚀，「均衡健康飲食觀念，積極爭取用藥機會，是打敗腸癌病魔的最佳策略！」

（中央社台北11日電）大陸媒體近日報導大陸中央領導人高壽的祕密是少量多餐、多吃粗糧和少吃四條腿動物，今天引起大陸網友們議論，指這些領導人「特供加專職營養師，換誰都很長壽」。

中國新聞週刊報導中國大陸中央領導人高壽的祕密，大陸主要媒體和官網、入口網站今天紛紛轉載，並成為大陸網友討論的熱門話題之一。

報導說，在眾人眼中，大陸中央領導人吃什麼、怎麼吃，是非常遙不可及的。中央領導御用營養保健專家曾煦媛和從事營養工作60多年的前北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬，近日對中央領導人的飲食保健解密。

這篇報導稱，原來中央領導人們的食譜並非山珍海味、應有盡有、樣樣俱全，恰恰相反，他們甚至吃更多的粗糧、更少的肉類。正因少量多餐、多吃粗糧的科學飲食方式，才讓大陸領導人平均壽命一直居世界前列。

曾煦媛指出，大陸領導人一系列飲食方法，就是每天吃夠25種食物，是食物的種類而非25道菜；為領導人配餐，講究的是少食（量）多餐原則，只有食物種類夠「雜」，才能使營養均衡。

李瑞芬則稱，大陸領導人們吃「四條腿動物」的肉比較少，從營養上來說，「四條腿的（豬、牛、羊）不如兩條腿的（雞、鵝），兩條腿的不如一條腿的（菌類），一條腿的不如沒有腿的（魚）。」

但碰到秋、冬季，曾煦媛說，就適合吃些牛羊肉「熱補」。此外，中央領導人一頓餐只吃七成飽，會在上午10時左右和下午3時左右補充些銀耳蓮子羹等零食。

不過，這篇報導在大陸網路引起網友熱烈討論，有網友揶揄說：「特供（特別專門供應給領導人的食物）加專職營養師，換誰都很長壽。」

也有網友諷刺道：「嗯，充分體現了社會主義的優越性！共產黨萬歲。」1020911